jenis-jenis kalkun

Menurut the ameria standart of perfeaction, terdapat 7 varietas ayam kalkun, yaitu:

1. Bronzze
2. White Holland
3. beltsville small white
4. naragansett
5. bourbon red
6. black 
7. slate    

Yang dipelihara di indonesia:

1. kalkun bronze 

      

Ciri-ciri:

•  jantan berwarna bulu hitam dan permukaan lurik-lurik merah hijau
• betina berwarna seperti jantan tetapi pada bagian leher dan ekor berwarna putih
• banyak dipelihara secara besar-besaran karena badan besar, dewasa kelamin cepat, dan keuntungan per ekor lebih tinggi dibanding dengan varietas lain

jenis bronze ini biasanya diternakan dengan tujuan untuk menghasilkan daging berat dibawah 6 kg, dipasarkan pada umur 12-15 minggu dengan konformasi ideal sebagai berikut:

• pedaging yang cukup baik
• daging empuk dan lunak
• serat halus
• tulang-tulang tidak keras

     2.  Kalkun white holland/ kalkun putih / kalkun albino

                    

      

 Ciri-ciri:

• warna bulu putih
• berat jantan 11-18 kg, sedangkan betina 6,5-8 kg 

     3. kalkun cokelat 

    

 Ciri-ciri:

• warna bulu cokelat
• berat jantan 11-18 kg, sedangkan betina 6,5-8 kg
• jenis ini merupakan jenis yang paling banyak peminatnya